黄疸性肝炎患者可以适量食用黄瓜。

少量食用黄瓜通常不会对患者的肝脏造成额外负担，也不会加剧黄疸症状。

但需注意的是，由于黄疸性肝炎属于肝功能障碍性疾病，因此在饮食上需要特别注意，避免摄入可能加重肝脏负担的食物或饮料，如酒精、高脂肪食物等。建议患者在医生指导下进行饮食调整，确保摄入均衡营养的同时，减轻肝脏负担。

如果患者存在消化道出血、过敏史或对黄瓜有过敏反应，则不宜食用黄瓜。

对于黄疸性肝炎患者而言，日常生活中应保持良好的生活习惯，避免熬夜，以免影响病情恢复。