糖尿病人不能大量食用百合绿豆汤。

百合绿豆汤中含有一定的淀粉、糖分等物质，如果过量食用会导致体内热量增加，转化为脂肪堆积在体内，从而引起肥胖的发生。

此外，长期血糖偏高容易诱发心血管疾病，如高血压、冠心病等，不利于病情恢复。因此，糖尿病人应减少此类食物的摄入。

除了上述提及的食物外，糖尿病患者还可适当进食燕麦片、荞麦面条等粗粮制品。

对于糖尿病患者而言，饮食控制至关重要。建议咨询营养师制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平以评估食物对血糖的影响。