食管癌嗓子干可以考虑营养支持治疗、镇静止咳药物、中药调理、放射治疗、化学疗法等方法来缓解症状。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医以获得专业治疗。

1.营养支持治疗

营养支持治疗通过提供高热量、易消化的食物来改善患者营养状况，从而缓解嗓子干燥的症状。适用于手术后恢复期或吞咽困难导致进食困难的患者。

2.镇静止咳药物

镇静止咳药物可以减轻因咳嗽引起的喉咙不适感，进而缓解嗓子干燥的情况。适合存在咳嗽症状且伴有咽喉部不适的患者使用。

3.中药调理

中药调理可选用具有滋阴润燥功效的方剂如养阴清肺汤等以改善口干舌燥等症状。对于食管癌患者术后可能出现的余热未尽、虚烦少眠、潮热盗汗等症有较好效果。

4.放射治疗

放射治疗利用高能量射线杀死癌细胞，减少肿瘤对气道压迫及分泌物增多所致的咽干。主要针对局部晚期或无法手术切除的食管癌患者。

5.化学疗法

化学疗法通过静脉注射或口服化疗药物来杀灭癌细胞，缓解由食管癌引起的咽干。适用于不能耐受放疗或者远处转移的中晚期食管癌患者。

在食管癌伴随嗓子干时，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重口腔及咽喉部的不适。建议增加水分摄入量，可以适当饮用温水或电解质补充液，维持身体水平衡。