老人锁骨骨折可以适量食用牛奶、鸡蛋、虾仁、牛肉、黑芝麻等富含蛋白质和钙质的食物，有助于促进骨折愈合。需注意的是，食物并不能直接治疗骨折，若骨折情况没有明显改善或出现并发症，应及时就医。

1.牛奶

牛奶富含钙质，可以促进骨骼愈合。此外，牛奶还含有维生素D，有助于身体吸收钙。适量饮用牛奶可增强骨骼强度，辅助骨折愈合。

2.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的营养物质，有利于伤口愈合。补充蛋白质对于骨折恢复至关重要，每天一个鸡蛋即可满足需求。

3.虾仁

虾仁是优质蛋白源，其含有的锌元素对促进伤口愈合有积极作用。摄入虾仁可提升免疫力、加速组织修复过程。

4.牛肉

牛肉中丰富的铁元素可以帮助红细胞生产，提高血液携氧能力，促进骨折部位血液循环。适当进食牛肉可改善贫血症状，利于骨折处的血供恢复。

5.黑芝麻

黑芝麻具有滋阴补肾的功效，而肾脏是骨骼健康的基石，因此有助于促进骨折愈合。经常食用黑芝麻能改善体质，增强骨骼强度，减少再次发生骨折的风险。

建议患者避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重疼痛和炎症反应。同时，保持均衡饮食，多摄入富含维生素C和D的食物，如柑橘类水果、深海鱼类，以促进骨折愈合和骨骼健康。