肝炎患者不宜喝生水。
生水中可能含有多种细菌、寄生虫等微生物，而肝炎患者的肝脏功能已经受到了一定的损害，免疫力相对较弱，无法有效抵御这些病原体的侵袭，从而容易引发新的感染。此外，如果肝炎是由肝炎病毒感染引起的，如乙肝病毒，该病毒主要通过血液、性接触和母婴传播，摄入受污染的生水也可能成为传播途径之一。
肝炎患者除了不能饮用生水外，还应避免食用未经充分烹饪的食物，以减少消化道感染的风险。
对于肝炎患者而言，保持良好的个人卫生习惯是至关重要的，建议使用经过煮沸或消毒后的饮用水，并且在处理食物前要彻底洗手。
