胃萎缩是否能恢复正常因人而异，需结合具体情况进行评估。
胃萎缩是由于各种原因导致的胃黏膜固有腺体减少，胃酸分泌量降低，影响食物的消化吸收。轻度的胃萎缩，在去除诱发因素后，如戒烟酒、调整饮食习惯等，可能会逐渐恢复正常；但对于重度胃萎缩或伴有其他疾病者，如慢性胃炎、胃溃疡等，
则较难恢复正常。患者需要定期复查胃镜以监测病情变化，并遵循医嘱进行治疗和生活方式的调整。
如果患者存在幽门螺杆菌感染，经过根除幽门螺杆菌治疗后，可能有助于改善胃萎缩症状。
在治疗胃萎缩的过程中，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃部不适。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于促进胃健康。
