目前没有明确的科学依据证明吃了油漆会得胃癌，但长期吃油漆对于身体有一定的损害。油漆中含有甲醛、苯、有机溶剂、挥发油等，过多摄入油漆，可能会引起咳嗽、头痛、呕吐、腹泻、乏力、食欲减退等慢性中毒症状，也可能会引起癌症。
1、咳嗽：油漆中的挥发性油、过氧化氢等物质刺激咽喉黏膜，引起咳嗽，长期或经常食用油漆，易出现慢性咽炎和支气管炎;
2、头痛：油漆中的甲醛、苯等有毒物质进入体内，与血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，使血液中的氧含量降低，导致脑部缺氧，会出现头痛;
3、呕吐：食用油漆后，其中的有毒物质通过胃肠道黏膜吸收，刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道反应，出现恶心、呕吐等症状;
4、腹泻：油漆中的苯、甲醛等有毒物质进入体内，可能会引起肠道菌群紊乱，出现腹泻症状;
5、乏力：油漆中的挥发性物质可能会抑制机体新陈代谢，人体吸收有毒物质后，会加重肝肾负担，使肝肾功能受损;
6、食欲减退：食用油漆后，其中的有毒物质可抑制胃肠道蠕动，使胃肠道功能下降，出现食欲减退症状;
7、其他：油漆中的有毒物质还可能引起注意力不集中、记忆力减退、失眠、心悸、耳鸣、情绪异常等症状。
在日常生活中，建议尽量避免食用油漆，若因工作需要而必须使用油漆时，应注意做好防护措施，如戴口罩等，同时在使用完毕后应立即开窗通风。
