急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能替代医生的治疗，严重或持续的症状应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适当食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适量摄入白米饭可提供必要的能量，有助于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，可中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适症状。但患者应注意不可过量食用，以免导致血糖波动。

4.苹果

苹果含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善腹泻症状。但是需要注意的是，如果患者对苹果过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，缓解腹痛、腹泻等症状。但是注意不要空腹喝酸奶，否则可能会刺激胃黏膜，引起不适感。

患者平时要注意饮食卫生，避免吃生冷、油腻或辛辣刺激性的食物，如冰激凌、炸鸡腿、麻辣火锅等，以减少胃肠负担，有利于疾病的康复。