萎缩性胃炎伴肠化发展为癌症的时间不固定，可能在数年至数十年之间。关键是要定期进行胃镜检查以监测病情变化，早期发现和治疗可以有效降低癌变风险。

萎缩性胃炎伴肠化是指胃黏膜上皮细胞被肠上皮细胞替代，是一种病理变化，与胃癌的发生风险增加有关。萎缩性胃炎伴肠化发展为癌症的时间因人而异，通常在数年至数十年之间。年轻患者及时发现和治疗，可能不会出现癌变；老年患者且有家族史者，可能因为遗传因素导致风险增加。

存在幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、长期酗酒、吸烟等，都可能增加萎缩性胃炎伴肠化发展为癌症的风险。

定期复查胃镜和病理活检是关键，以监测病情变化，及时发现癌变。建议患者遵循医嘱，定期复查，保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动等，以减少胃癌的风险。