多形性红斑患者可以适量食用红薯。

多形性红斑患者的皮肤屏障功能受损，容易受到外界刺激和某些食物的影响。而红薯富含维生素A、C及钾等多种营养物质，有助于促进皮肤健康，增强机体免疫力，因此可以适量食用。

在患有多形性红斑时，如果患者对红薯过敏则不能食用。

饮食调整是辅助治疗多形性红斑的重要措施之一，但患者应避免摄入可能引起或加重症状的食物，如酒精、辛辣食品等。此外，患者还要注意保持患处清洁干燥，以减少感染风险。