喝了乌梅水后出现大便发黑可能是正常现象，也有可能是胃溃疡等疾病因素所致。

乌梅属于一种常见的水果，其中含有天然色素及铁元素，在食用之后可能会导致大便颜色发生变化。如果只是偶尔出现且没有其他不适症状，则不必过于担心，通常属于正常的生理现象。但如果长期存在此类情况，并伴随有腹胀、腹泻等症状，则可能与胃溃疡有关，需要及时就医进行治疗。

除了胃溃疡外，还应考虑是否存在消化道出血等情况，因为某些药物也可能引起大便变黑，但这些都比较少见。

在观察大便颜色时，应注意排除食物或药物引起的暂时性影响，若持续出现黑色便且伴有其他症状，应及时就医以确定原因并接受适当治疗。