肝硬化酒精肝的症状包括腹水、脾肿大、肝掌、蜘蛛痣和黄疸，这些症状可能表明肝功能严重受损，建议及时就医。

1.腹水

腹水通常是由肝硬化和酒精性肝炎引起的门脉高压导致的。当肝脏无法正常工作时，会减缓血液回流至心脏的速度，使血管压力增加，从而引发腹腔内液体积聚。腹水主要影响腹部器官周围的空间，可导致腹部膨隆、下肢水肿等症状。

2.脾肿大

肝硬化酒精肝患者由于肝脏受到损伤，脾脏会代偿性的增生肥大以清除血液中的异物和老化红细胞，因此会出现脾肿大的现象。脾肿大可能伴随左上腹不适、食欲不振等，严重者可能出现贫血、血小板减少等问题。

3.肝掌

肝掌是由于肝硬化导致雌激素代谢异常，使得毛细血管扩张而出现的临床表现。肝掌多出现在手掌心、手指掌面及脚底，皮肤表面充血发红，有时伴有瘙痒感。

4.蜘蛛痣

蜘蛛痣可能是由于肝硬化酒精肝导致的雌激素水平升高所引起的毛细血管扩张。蜘蛛痣通常位于面部、颈部和胸部，中心为一个红色点状突起，周围有辐射状分布的小血管。

5.黄疸

黄疸的发生与肝硬化酒精肝导致胆汁淤积有关，未结合胆红素逆流入血，超过胆红素的摄取能力，就会出现黄疸的现象。黄疸通常表现为巩膜、皮肤黄染，尿液颜色加深，粪便变白。

针对肝硬化酒精肝的症状，可以进行超声波检查、肝功能测试以及酒精检测来评估病情。治疗措施包括戒酒、药物治疗如拉米夫定、恩替卡韦等抗病毒治疗以及营养支持疗法。患者应避免饮酒，保持均衡饮食，定期监测肝功能指标，以减轻症状并预防并发症。