溃疡性结肠炎患者忌口可以减少症状发作，但无法完全预防复发。

忌口有助于减少食物对肠道的刺激，进而减轻炎症反应，但该疾病存在多种触发因素，如环境、遗传、感染等，所以仅通过饮食调整难以达到治愈的效果。

溃疡性结肠炎的复发与生活习惯、精神状态等因素有关。保持规律作息、避免过度疲劳可降低复发风险。

建议定期复查以监测病情变化，及时发现并处理可能的并发症，同时注意营养均衡，避免食用可能诱发症状的食物，如高纤维或辛辣食品。