本草纲目记载山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固表止汗、聪耳明目等功效和作用。

1.补脾养胃

山药入脾胃经，能够补脾气、益胃阴，从而达到健运脾胃的目的。

2.生津益肺

山药具有滋阴润燥的功效，能缓解肺虚所致的咳嗽、痰多等症状。

3.补肾涩精

山药可补肾气、固精微，适用于治疗肾虚引起的遗精、早泄等问题。

4.固表止汗

山药有敛汗作用，可用于治疗自汗、盗汗等表虚自汗症状。

5.聪耳明目

山药中的黏液蛋白有助于改善视力模糊、听力下降等情况。

使用山药时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良。此外，对于患有糖尿病的人群而言，应控制其摄入量，以免影响血糖水平。