高血压患者可以适量食用羊肉，但不宜过量。

从病理机制来看，羊肉中含有的脂肪和胆固醇可能促进血压上升，但其铁元素有助于红血球生成，改善贫血症状；此外，羊肉还富含多种氨基酸及微量元素，可增强机体免疫力。

基于上述考虑，高血压患者可以适量进食羊肉，但需注意控制摄入量，以免引起血压波动。

对于高血压合并肾脏疾病或肾功能不全的患者，应谨慎食用羊肉，因为高蛋白饮食可能会加重肾脏负担。

对于高血压患者来说，合理膳食至关重要。建议减少钠盐摄入，增加钾、钙摄入，并定期监测血压变化，以利于病情管理。