食用黑白木耳对白内障的影响因人而异，可能存在一定的辅助作用。

黑白木耳中含有的多糖类物质可以增强机体免疫力，改善眼部微循环，从而起到一定的预防和辅助治疗白内障的作用。但是，对于已经患有白内障的人群，仅依靠饮食调节效果有限，必要时还需遵医嘱使用白内障药物进行治疗。

虽然黑白木耳可能具有一定的保健功效，但并不适用于所有人群。例如，糖尿病患者需谨慎食用，因为其中含有的天然糖分可能会导致血糖波动。

在关注食物与健康关系的同时，应保持均衡饮食，并避免过度依赖单一食物来解决特定疾病问题。若出现视力模糊或其他疑似白内障症状，应及时就医以获得专业评估和治疗建议。