子宫肌瘤患者能适量吃阿胶。

阿胶具有补血、滋阴润燥的功效，可改善贫血等症状，不会促进子宫肌瘤的增长。但由于个体差异，对于某些特定人群可能存在潜在风险，因此在使用前应咨询医生的意见。

子宫肌瘤患者还应注意避免食用含有激素的食物或药物，如黄体酮等，以减少肌瘤增长的风险。

建议子宫肌瘤患者定期进行妇科检查，监测肌瘤大小变化，以便及时发现异常情况。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适当运动等，也有助于控制病情发展。