肝炎不一定会在共同进餐时发生传染，取决于具体病因及个人免疫状态。

共同进餐时是否会发生肝炎传染需考虑双方是否存在不同类型的肝炎病毒感染以及采取了何种防护措施。部分肝炎如酒精性肝炎不会通过日常接触传播，而与感染者共用个人卫生用品可能导致某些血源性传播的肝炎如乙肝、丙肝等发生传染。因此，为确保安全，建议对所有可能涉及的肝炎类型进行筛查，并采取适当的预防措施。

如果患者患有非病毒性肝炎，如药物性肝炎或脂肪性肝炎，则通常不会通过食物传播给他人。因为这些疾病不是由病毒引起的，而是由特定因素导致的肝脏损伤。

对于肝炎的预防，应避免与他人分享个人卫生用品，以减少血液传播的风险。同时，注意饮食卫生和个人卫生习惯也是保护肝脏健康的重要措施。