胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。
此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进肠胃道功能恢复，改善不适症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量支持。适量摄入白米饭有助于稳定血糖水平，维持机体正常运作。对于胃肠炎患者而言，适量食用还可以减轻腹泻等症状。
3.香蕉
香蕉是一种常见的水果，具有较高的营养价值，包括膳食纤维、钾元素等。这些物质可以帮助调节肠道菌群平衡，缓解腹泻症状。适当的摄入香蕉可补充因长期腹泻导致的电解质紊乱，但需注意不可过量以免加重病情。
4.苹果
苹果中含有果胶和膳食纤维，能增加粪便体积并刺激肠道蠕动，从而起到一定的通便作用。适量食用苹果可帮助改善胃肠炎引起的便秘情况，但对苹果过敏者不宜食用。
5.酸奶
酸奶中含有的乳酸菌可以抑制有害细菌的增长，改善肠道微生态环境，有利于促进胃肠炎患者的康复。每日适量饮用酸奶可增强免疫力，辅助治疗胃肠炎，但糖尿病患者不建议空腹喝酸奶。
在胃肠炎期间，应避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。同时，保持充足的水分摄取以防止脱水，可以选择口服补液盐来预防水电解质失衡。
