高胆固醇血症是由于遗传或生活方式导致的胆固醇水平异常升高，可能引发心血管疾病的一种疾病状态。
高胆固醇血症是因为体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平持续增高，使得胆固醇在血管壁上积累，形成动脉粥样硬化斑块。
这种斑块会逐渐增大，使血管狭窄甚至堵塞，从而影响血液流动，增加心肌梗死、脑卒中的风险。因此，高胆固醇血症被列为心血管疾病的重要危险因素之一，需要及时治疗和管理。
患者还应避免食用高脂肪食物，如红肉和奶酪，并定期监测血脂水平以评估病情的严重程度。
饮食调整和适量运动对于控制高胆固醇血症至关重要，建议减少摄入高糖、高脂肪食物，同时增加有氧运动，如快走或游泳。必要时，医生可能会考虑药物治疗，如他汀类药物来降低胆固醇水平。
