痛风患者可以适量食用猪油炒菜。

痛风患者通常需要避免高嘌呤食物，因为嘌呤代谢产物尿酸可能导致痛风发作。猪油是一种脂肪类物质，含有较低的嘌呤含量，因此痛风患者可适量食用。

对于无症状高尿酸血症或痛风间歇期的患者，饮食中摄入过多的猪油可能会导致体重增加，进而影响病情控制，所以这类人群应减少猪油的摄入量。

痛风患者日常生活中需注意合理膳食，尽量少吃猪肝、鸡心等动物内脏以及海鲜等嘌呤含量较高的食物，以免诱发痛风急性发作。