肾透析患者可以适当吃蛋白粉，但需要控制摄入量。

蛋白粉中含有一定的蛋白质成分，能够为身体补充所需要的营养物质，如果只是偶尔少量进食，并不会对身体健康造成太大的影响，也不会加重肾脏的负担。但如果长期大量食用，则可能会导致体内的蛋白质含量增多，从而引起尿素水平升高，严重时甚至会引起水肿、高血压等并发症，所以要严格遵医嘱使用。

肾透析患者在饮食方面应遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，以减少水钠潴留和减轻心脏负荷。因此，蛋白粉的选择也需考虑其氨基酸模式与人体接近，以减少代谢负担。

蛋白粉的选择应谨慎，最好在医师或营养师指导下进行。对于肾透析患者而言，合理的饮食管理至关重要，既要满足营养需求，又要避免过量蛋白质摄入引起的不良反应。