慢性结肠炎的患者可以适量食用小米粥、燕麦片、蒸蛋、香蕉、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗结肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重肠胃负担。适当食用小米粥可促进食欲，改善胃肠功能，有利于病情恢复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状，进而减轻结肠炎的症状。但需注意适量摄入，避免过量导致腹泻。

3.蒸蛋

蒸蛋中含有丰富的蛋白质，有助于受损组织的修复和再生，对于缓解结肠炎引起的不适症状有积极的作用。但是患者应注意不要空腹吃蒸蛋，以免引起胃痛、恶心等症状。

4.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑作用，有助于缓解结肠炎患者的紧张情绪，从而辅助治疗疾病。但不宜过量食用，否则可能会出现血糖升高的情况。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌过度繁殖，对预防和改善结肠炎有一定的积极作用。但不建议慢性结肠炎患者空腹喝酸奶，以免刺激胃黏膜，引发或加重不适症状。

患者平时要养成良好的生活习惯，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。同时还要调整饮食结构，尽量以清淡易消化为主，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。