咽炎患者不建议食用羊肉。

咽炎患者的咽部黏膜存在炎症，而羊肉属于温热性的食物，如果此时食用，可能会加剧体内湿热之气，从而加重咽部不适的症状，因此不建议食用。

咽炎患者在患病期间还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重局部水肿和疼痛症状。

咽炎患者平时要注意保持口腔卫生，定期漱口，并且要多喝水，有利于缓解咽喉部干燥的症状。