甲状腺瘤患者不宜进食辣椒。

甲状腺瘤患者甲状腺功能可能存在一定的紊乱，而辣椒中的辣素会刺激甲状腺，可能导致病情加重。

除了辣椒外，甲状腺瘤患者还应避免食用高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素的合成与分泌，以免刺激肿瘤生长。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意保持营养均衡，定期复查甲状腺功能和影像学检查，以便及时发现病变变化。