甲亢患者在病情控制良好的情况下，可以适量食用虾皮。
虾皮含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，有助于补充人体所需的营养成分。但如果病情未得到良好控制，则不建议食用，因为虾皮含碘量较高，可能会影响甲状腺功能，加重甲亢症状。因此，在食用虾皮时，需要根据个人的具体情况进行评估。
如果患者对虾皮过敏则不能吃，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，还应注意摄入量不宜过多，以免导致消化不良或引发水肿。
对于甲亢患者来说，饮食调整是管理疾病的重要环节之一。建议避免高碘食物，如海带、紫菜等，同时保持均衡饮食，并定期监测甲状腺功能指标。
