甲状腺疾病患者可以适量食用钉螺。

虽然钉螺中含有一定量的碘元素，但是一般来说适量食用并不会引起甲状腺肿大。此外，甲状腺疾病患者的饮食应以清淡、易消化为主，而钉螺肉质细嫩、味道鲜美，且富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，有助于为身体补充营养，提高机体免疫力，因此甲状腺疾病患者可适当进食。

如果患者处于甲亢期，则不建议食用钉螺，因为其含碘量较高，可能会加重病情。

对于甲状腺疾病的患者而言，日常生活中应注意保持良好的作息习惯，避免过度劳累，以免影响甲状腺功能的正常发挥。同时还要定期监测甲状腺激素水平，以便及时发现异常并采取相应措施进行处理。