白癜风患者可以适量食用桂圆莲子。

桂圆莲子属于日常生活中较为常见的食物，其中并不含有可能会导致机体不适的物质，也不会影响疾病的恢复进程，因此白癜风患者是可以吃的。但若对桂圆莲子过敏，则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

此外，对于患有糖尿病或高血糖水平的白癜风患者，应限量摄入桂圆莲子以避免血糖波动。

饮食调整是白癜风管理的一部分，建议患者在医师指导下选择营养均衡且有利于皮肤健康的食材。