胃癌切除术是大手术。

胃癌切除术需要切除部分或全部胃壁，涉及复杂的解剖结构和可能的风险，因此被视为一种大手术。此外，术后可能出现并发症，如出血、感染等，需密切监测和处理。

对于某些身体条件较差或有严重合并症的患者，胃癌切除术也可能存在一定的风险，此时也可以算作是一种大手术。

在实施胃癌切除术前，应综合考虑患者的全身状况、肿瘤分期以及是否有远处转移等情况，并评估手术风险与获益。术后还需注意营养支持和恢复，以促进机体康复。