鼻炎耳鸣患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、南瓜、杏仁、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗鼻炎和耳鸣，若症状持续或加重，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强机体免疫力。对于存在免疫功能低下的患者而言，可以适当进食。适量摄入菠菜可促进铁质吸收，改善贫血症状，进而辅助减轻耳鸣现象。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够帮助缓解炎症反应。因此，对于患有鼻炎或耳鸣的人群来说，吃胡萝卜是一个不错的选择。此外，它还可以补充身体所需的维生素A，对维持眼睛健康有积极作用。

3.南瓜

南瓜中含有的类黄酮化合物具有抗炎效果，能有效抑制过敏原引起的组织水肿和黏膜充血，从而达到治疗目的。另外，其还具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解因水肿导致的耳鸣。

4.杏仁

杏仁中含有大量不饱和脂肪酸，能够降低血脂水平，预防动脉粥样硬化发生发展。同时还能起到一定保护心血管的作用，减少因血液循环受阻引起的相关疾病发生概率。

5.核桃

核桃富含多种微量元素及矿物质元素，如镁、锌等，这些物质有利于调节神经系统功能状态。适当食用核桃可为人体提供能量支持，并促进大脑发育，但不宜过量以免引发肥胖等问题。

饮食调整是辅助缓解鼻炎和耳鸣症状的一种方法，但并不能直接治愈这两种疾病。若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。