肺栓塞患者应避免食用高脂肪食物、高胆固醇食物、高盐食物、酒精、咖啡因等。需要注意的是，这些食物虽然不宜食用，但并不能直接治疗肺栓塞。

1.高脂肪食物

高脂肪食物如红肉、黄油等，会增加血脂水平，导致血液黏稠度增高。这可能促进血栓形成，加重肺栓塞症状。长期摄入过多的脂肪会导致肥胖，进而引发多种慢性疾病。

2.高胆固醇食物

高胆固醇食物包括蛋黄、内脏类食品等，大量摄入可使血浆胆固醇升高，从而影响血管壁弹性。不利于血液循环，易诱发或加重肺栓塞。过量摄入可能导致脂肪代谢紊乱，引起血脂异常。

3.高盐食物

高盐食物如腌菜、熏肉等，钠离子浓度较高，会引起水钠潴留，导致水肿。水肿状态下，容易发生深静脉血栓，进一步发展为肺栓塞。长期高盐饮食会导致血压上升，心脏负担增大，可能会出现心力衰竭的情况。

4.酒精

酒精具有扩张血管的作用，但同时也会降低凝血因子活性，抑制血小板聚集。因此少量饮酒对预防肺栓塞有益，但过量则可能导致出血风险增加。

5.咖啡因

咖啡因能够增强肾上腺素的作用，提高心率和血压，促进血液循环。短期内适量摄入有助于缓解肺栓塞的症状，但长期过量使用可能导致心血管系统负荷过大，引起高血压等问题。

患者平时要避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激呼吸道，加重不适症状。建议定期进行体力活动，如散步、打太极拳等，以改善血液循环，减少血栓形成的概率。