党参和黄芪一起泡水喝一般不会引起上火。

党参和黄芪都属于中药中的补益类药物，能够起到健脾补气的作用，对于脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良等病症有一定的调理效果，并且还能够辅助治疗气血亏虚所致的身体乏力、面色萎黄等症状。

由于上述症状多由体内正气不足引发，因此使用上述两种药物进行调理并不会出现上火的情况。但需注意的是，在使用时应遵医嘱进行，不可盲目用药，以免引起不适。另外，如果在饮用期间出现口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状，应及时停药并就医处理。

此外，对于阴虚内热体质者而言，虽然党参黄芪泡水饮用通常不会导致上火，但由于两者均具有一定的滋补作用，长期大量服用可能会进一步加重体内的燥热之邪，影响病情恢复。

需要注意的是，若患者存在高血压、糖尿病等慢性疾病，则需要谨慎服用党参和黄芪，以避免血糖或血压波动过大。同时，建议患者平时也要养成良好的生活习惯，保持规律作息，适当运动，有利于身体健康。