胰岛素是一种由胰脏β细胞合成和分泌的蛋白质类激素，具有调节血糖的作用。

胰岛素通过促进葡萄糖进入细胞并被利用，降低血液中的葡萄糖浓度。当胰腺功能受损时，可能导致糖尿病等疾病发生，进而影响血糖水平控制。高血糖是胰岛素缺乏的主要表现之一，长期高血糖会导致多尿、口渴、疲劳等症状。

此外，还可能出现皮肤瘙痒、视力模糊等问题。

为了评估胰岛素水平，可以进行空腹血糖测试、口服葡萄糖耐量试验以及C肽测定等。这些检测可帮助医生确定是否存在胰岛素不足或抵抗的情况。胰岛素替代疗法是治疗低胰岛素血症的有效手段，例如皮下注射人胰岛素或胰岛素类似物。对于某些类型的糖尿病患者，口服药物如二甲双胍也可能起到一定的作用。

保持健康的饮食习惯，避免过度摄入糖分，有助于维持正常的胰岛素水平。定期体检和监测血糖也是管理胰岛素相关健康状况的重要措施。