慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、菠菜、西兰花、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。
此外，其口感软糯易于消化吸收，适合慢性萎缩性胃炎患者食用。适量食用小米粥可减轻胃肠负担，但需注意避免过量摄入导致腹胀。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善便秘症状，进而缓解腹部不适的情况。但是不建议长期大量食用燕麦片，以免引起腹泻或加重病情。
3.菠菜
菠菜属于碱性食物，对于因胃酸过多引起的慢性萎缩性胃炎具有一定的缓解作用。但不宜空腹食用，否则可能会刺激胃黏膜，引起恶心呕吐等症状。
4.西兰花
西兰花中含有的硫化物有助于降低胃部炎症水平，对慢性萎缩性胃炎有一定的辅助治疗效果。但不建议一次性过量食用，以避免加重胃肠道负担。
5.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节胃肠道微生态环境，提高机体免疫力，有利于慢性萎缩性胃炎患者的康复。但是选择酸奶时要注意查看配料表，确保其中不含过多糖分或其他添加剂。
慢性萎缩性胃炎患者应遵循低脂、易消化饮食原则，如小米粥、白米饭等，减少辛辣、油腻食物的摄入，如辣椒、炸鸡等。同时，保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。
