慢性肾炎患者可以适量食用低钠盐。

低钠盐是一种含有较低钠含量的盐类食品，有助于控制高血压和改善水肿状况。由于慢性肾炎患者的肾脏功能受损，可能会导致水钠潴留，引起水肿。因此，适量食用低钠盐可以帮助调节体内的钠平衡，减轻水肿症状，并且不会对肾脏造成额外负担。

对于存在严重水肿或心力衰竭的慢性肾炎患者，应限制摄入钠盐，以减少液体潴留。

在饮食调整方面，建议慢性肾炎患者遵循医嘱制定个性化饮食计划，并定期监测血压和尿液变化。若出现尿量减少、浮肿加重等不适症状，应及时就医咨询。