高血压颈椎病患者可以适量食用鸡肉、鱼肉、火鸡肉、瘦牛肉、豆腐干等富含蛋白质的肉类。需要提醒的是，食物并不能直接治疗疾病，若症状持续或加重，应及时就医。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量较低，不会导致血脂升高，也不会加重动脉粥样硬化。因此，对于高血压、颈椎病患者来说是比较好的选择。鸡肉中含有的磷脂具有一定的降胆固醇作用，有助于预防心血管疾病的发生和发展。

2.鱼肉

鱼肉含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯水平，对血压和血脂都有良好的调节作用。此外，鱼肉还富含维生素D和钙质，能够促进骨骼健康，增强身体免疫力。

3.火鸡肉

火鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类食品，适合高血压、颈椎病等慢性疾病的患者食用。火鸡肉中含有丰富的氨基酸，能够帮助人体合成蛋白质，维持机体正常代谢功能；同时其不含过多的脂肪，不会引起血脂增高而加剧病情发展。

4.瘦牛肉

瘦牛肉是常见的红肉之一，富含铁元素，可作为补血佳品食用。但需要注意的是，由于牛肉属于高热量食物，所以不宜过量食用，否则可能会导致体重增加。

5.豆腐干

豆腐干是由黄豆加工而成的一种传统豆制品，其中含有丰富的植物雌激素，有利于改善血管壁弹性。但是要注意适量摄入，避免因摄入过多而导致肥胖等问题发生。

建议患者平时注意饮食均衡，避免过度摄入盐分和糖分，以减少对血压和颈椎的不利影响。同时要定期监测血压和进行颈部检查，以便及时发现并处理相关问题。