胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、鸡蛋羹、香蕉、苹果等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。
此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以促进肠胃道蠕动，缓解不适症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供稳定的能量来源，有助于维持机体正常运作。
3.鸡蛋羹
鸡蛋羹由鸡蛋制作而成，含有丰富的蛋白质及微量元素，可作为轻度腹泻患者的辅助食品。适量食用鸡蛋羹可为患者补充必要的营养物质，有利于病情恢复。
4.香蕉
香蕉中含有较多的膳食纤维以及钾元素，能够促进肠道蠕动，改善胃肠功能紊乱的情况。补充一定的钾元素，避免电解质失衡。
5.苹果
苹果属于碱性水果，且含有果胶，可在一定程度上中和体内的酸性物质，减轻炎症反应。补充水分的同时还能起到润肠通便的效果，对于预防便秘也有一定作用。
饮食方面宜选择清淡易消化的食物，如米粥或面条，避免辛辣刺激性食物，以免加重胃肠负担。建议患者注意休息，保证充足睡眠，以利于身体康复。
