扁桃体炎患者不建议食用羊肉串。

羊肉串属于辛辣刺激性食物，可能诱发或加剧扁桃体部位的不适症状，不利于疾病的恢复。扁桃体炎患者应避免摄入可能引起咽部刺激的食物，如辣椒、生姜等。饮食以清淡为主，多喝水，有利于缓解症状。

扁桃体炎患者还应注意休息，保证充足的睡眠时间，有助于促进病情恢复。

对于扁桃体炎患者而言，日常生活中需注意保持良好的口腔卫生，避免接触已知过敏原，并减少吸烟和饮酒，以降低扁桃体炎的发生风险。