湿疹患者可以食用水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉、氨基酸配方奶粉、羊奶粉、脱敏奶粉等特殊配方奶粉。需要强调的是，特殊配方奶粉对于湿疹的治疗仅起到一定的辅助作用，并不具备直接治疗的效果。

1.水解蛋白配方奶粉

水解蛋白配方奶粉通过将大分子蛋白分解为小分子或游离氨基酸，降低致敏性。例如，雀巢蔼儿舒配方粉含有适度水解酪蛋白。该类奶粉可减少由牛奶蛋白引起的皮肤炎症，从而改善湿疹症状。适合对普通配方奶过敏或有高度不耐受风险的患者。

2.深度水解蛋白配方奶粉

深度水解蛋白配方奶粉中的蛋白质被分解成更短链的肽链结构，使其更容易消化吸收。如美赞臣亲护婴幼儿配方奶粉属于深度水解蛋白配方奶粉。使用深度水解蛋白配方奶粉可以减轻胃肠道负担，促进营养物质的吸收利用，有利于维持机体健康状态。

3.氨基酸配方奶粉

氨基酸配方奶粉不含任何蛋白质，而是以氨基酸形式提供必需的氮源。常见的氨基酸配方奶粉包括纽太特氨基酸配方粉、安怡氨基酸配方粉等。对于严重过敏或无法耐受其他特殊配方者而言，氨基酸配方奶粉是安全的选择，有助于缓解湿疹症状。

4.羊奶粉

羊奶粉中含有丰富的脂肪球，易于消化吸收，不会增加肾脏负担。羊奶粉中还富含天然α-乳清蛋白，能够有效抑制人体内产生使宝宝兴奋的因子，具有一定的镇静作用，可以帮助提高睡眠质量。

5.脱敏奶粉

脱敏奶粉是一种特殊的配方食品，其成分经过处理，减少了可能引起过敏反应的物质。脱敏奶粉适用于患有轻度至中度食物过敏的人群，在医生指导下进行逐步脱敏治疗。

建议在儿科医师或营养师的指导下选择合适的水解蛋白配方奶粉或其他推荐的产品。同时，注意观察孩子对新饮食的反应，确保其生长发育指标正常。