很多朋友得痛风以后呢，就对饮食格外在意。最近有位患者问我一个问题，我不吃海鲜不喝酒，为什么还是尿酸高？不少病有类似的问题，今天统一给大家解答一下。首先我们要先了解尿酸，尿酸其实是人体嘌呤代谢后的终极产物，而嘌呤只有20%是吃进去的，80%的人体细胞代谢产生，它通过肝脏代谢变成尿酸再通过肾脏、肠道排泄出去，所以高尿酸大多不是吃出来的，它可能的原因主要是有以下三种：第一，遗传因素，研究发现，血尿酸水平遗传的可能性为27%到41%。二、尿酸产生过多，就是说吃同样的食物，有些人产生的尿酸会比普通人更多。三、尿酸排泄不够，高血压、肾脏疾病都会导致尿酸排泄出现问题。过度运动、饥饿、喝酒等都会导致有机酸产生过多，也会抑制尿酸排泄。