子宫肌瘤患者可以适量食用姜糖膏。

虽然姜糖膏中含有一些生物活性物质，如姜黄素等，这些物质在体外实验中被证实具有一定的抗炎、抗氧化作用，有助于抑制某些类型的细胞增殖，包括一些与子宫肌瘤相关的细胞类型。但是，在实际应用中，食物中的有效成分浓度较低，并且受到多种因素的影响，其效果可能有限。此外，个体差异也会影响吸收利用，因此需要根据个人情况酌情食用。

如果患者对姜糖膏过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于子宫肌瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。日常生活中应避免高雌激素食物，如豆制品，减少子宫肌瘤的发生风险。