七十几岁的老人胆结石可以考虑饮食调整、胆管引流术、腹腔镜胆囊切除术、熊去氧胆酸、消炎利胆片等方法进行治疗。

1.饮食调整

通过减少脂肪摄入、增加水分及纤维素来缓解症状。适用于轻度胆石症患者，旨在减轻胃肠负担，促进消化吸收。

2.胆管引流术

当保守治疗无效时，可考虑在X线监控下经皮经肝胆管穿刺置管引流术。此手术主要用于急性胆管炎、胆道梗阻等引起的严重并发症，在有经验医师指导下进行。

3.腹腔镜胆囊切除术

对于无症状且无并发症的胆囊结石，可采用腹腔镜胆囊切除术。该手术是一种微创手术，通常在局部麻醉或全身麻醉下完成，由外科医生使用特殊工具在腹部小切口内取出胆囊。

4.熊去氧胆酸

熊去氧胆酸能降低胆汁中胆固醇的饱和度，并有助于溶解胆固醇结石。主要针对胆固醇性胆结石，需长期服用以达到效果。

5.消炎利胆片

消炎利胆片具有清热解毒、利湿理气的功效，可以改善胆绞痛的症状。本品用于急慢性胆囊炎、胆管炎。注意对本品过敏者禁用。

需要注意的是，对于年龄较大的患者，如70岁以上的老人，由于其身体机能下降，易发生术后感染、出血等并发症，因此应密切监测病情变化，及时发现并处理异常情况。同时，建议定期复查，以便及时调整治疗方案。