重度脂肪肝是由于肝脏内脂肪含量超过5%，导致肝细胞受损的一种疾病，属于较为严重的肝脏疾病。

重度脂肪肝主要是因为肝脏内脂肪堆积过多，超过了肝脏的处理能力，导致肝细胞发生炎症反应和坏死，进而影响肝脏的功能。这种疾病如果不及时治疗，可能会发展成肝硬化或肝癌，对患者的健康构成威胁。因此，对于患有重度脂肪肝的人群而言，建议积极采取措施改善生活习惯，同时在医生指导下使用水飞蓟宾葡甲胺片等药物控制病情发展。

患者还可能出现食欲减退、恶心呕吐等症状，且容易伴随体重下降的现象。

重度脂肪肝患者应避免高脂饮食，增加有氧运动量，以减少肝脏脂肪沉积，保护肝脏健康。