糖尿病患者不宜饮用蜂蜜水。

因为蜂蜜水中含有较高的糖分，摄入后会引起血糖迅速上升，从而影响患者的血糖管理。此外，由于蜂蜜中含有一定的热量，如果过量摄入可能会导致体重增加，进而加重病情。因此，不建议糖尿病患者饮用蜂蜜水。

对于没有糖尿病的人群而言，适量食用蜂蜜水通常不会引起明显的血糖波动。

无论是糖尿病患者还是健康人群，在日常生活中均需注意合理饮食，并适当运动以控制血糖水平。