沙门氏菌感染属于丙类传染病。
沙门氏菌属革兰氏阴性杆菌，侵入人体后，在肠道内繁殖并产生肠毒素，引起肠黏膜炎症反应。
其产生的内毒素作用于肠壁组织，导致局部水肿、充血，严重时可发生出血点和坏死，进而引发一系列临床表现。典型症状包括腹泻、呕吐、腹痛等消化系统症状，伴随全身乏力、发热等症状。重症患者可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克。
诊断沙门氏菌感染通常需要进行血常规、C-反应蛋白检测、大便培养以及特异性抗原检测。其中，大便培养是确认是否存在特定致病菌的主要手段。抗生素治疗是主要方式，常用药物有头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等。对于轻度至中度感染，口服抗生素即可有效控制病情；重度感染或免疫受损者需静脉给予相应抗生素。
沙门氏菌感染可通过食物传播，因此注意饮食卫生至关重要。建议避免食用未经充分加热的禽肉、蛋制品，以减少感染风险。
