维生素B12缺乏可能导致贫血、乏力、感觉异常、行走不稳和记忆力减退等症状，建议及时就医进行血液学检查和维生素B12水平检测。

1.贫血

维生素B12是红细胞形成所必需的辅酶成分，其缺乏导致DNA合成受阻，影响血红蛋白合成，进而造成贫血。

贫血会导致血液携氧能力下降，组织供氧不足，从而引发乏力、头晕等症状。

2.乏力

由于叶酸和维生素B12均参与了核酸合成的过程，当机体缺乏这两种物质时，会影响能量代谢，进而出现乏力的症状。乏力通常表现为身体感到疲倦不堪，活动后尤为明显，可能伴随嗜睡或失眠等情况。

3.感觉异常

维生素B12缺乏会干扰神经系统的正常功能，导致周围神经受损，引起手脚麻木、刺痛等感觉异常的现象。这些异常感可能是由下肢周围神经病变引起的，患者可能会注意到脚部或腿部有针刺感或烧灼感。

4.行走不稳

维生素B12缺乏导致脊髓后索变性，进而影响肢体协调运动的感觉传导通路，使患者出现行走不稳的情况。这种症状常伴有步态蹒跚、摇晃不定的表现，在深感觉障碍的情况下更为明显。

5.记忆力减退

维生素B12缺乏会影响神经递质的合成和代谢，进而影响大脑的功能，包括记忆和认知功能。此外，巨幼细胞性贫血可能导致脑血管收缩，进一步加重认知障碍。记忆力减退可能表现为近期事件遗忘、注意力难以集中以及思维迟钝。

针对维生素B12缺乏症，建议进行血常规、血生化以及维生素B12水平检测以评估贫血程度。治疗措施可能包括口服或注射维生素B12补充剂，严重情况下可能需要静脉注射。患者平时应注意均衡饮食，确保摄入足够的营养素，避免长时间挑食偏食，以免导致维生素B12缺乏。