陈醋肝硬化的人不能喝陈醋。

陈醋中含有一定的乙醇成分，而乙醇主要在肝脏中代谢，因此会导致肝硬化患者的病情进一步加重，不利于身体健康。此外，肝硬化患者由于肝细胞受损，合成白蛋白的能力下降，容易出现低白蛋白血症，导致水肿的发生。如果摄入过多的盐分，可能会加重水肿症状，甚至引起腹水、胸腔积液等并发症，所以肝硬化患者不宜食用高盐食物。

除了陈醋外，肝硬化患者还应避免饮用含有酒精的饮料或食品，例如啤酒、红酒以及白酒等。

对于肝硬化的患者来说，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，同时还要注意饮食调整，以清淡易消化的食物为主，有利于减轻肝脏负担。