患者在服用水飞蓟宾胶囊时不能饮酒。

水飞蓟宾胶囊具有抗脂肪性变、抗氧化、保护肝细胞膜的作用，可减轻酒精对肝脏的损害。但并不能完全抵消酒精对肝脏的影响，且可能与酒精产生相互作用，引起不适症状。此外，酒精本身也需通过肝脏进行代谢，双重刺激下易导致肝脏负担增加，严重者甚至会引起急性肝衰竭等严重后果。

因此，在使用水飞蓟宾胶囊期间应避免饮酒。

除了水飞蓟宾胶囊外，如果还同时服用其他药物，则需要特别注意药物之间的相互作用。建议查看药品说明书或咨询医生，以确保安全用药。

对于存在慢性肝病或其他肝脏疾病风险因素的人群，以及长期饮酒者，更应注意肝脏保健，并定期进行体检监测肝功能。若出现任何疑似酒精引起的不良反应，应及时就医并告知医生近期的用药情况。