浅表性慢性胃炎患者出现腹泻可能是由胃部炎症引起的消化不良所致。

浅表性慢性胃炎患者的胃黏膜存在轻度炎症反应，这会影响胃部对食物的正常消化和吸收。在摄入含有难以消化的食物后，这些未完全分解的食物可能会刺激肠道，导致其分泌更多的水分来帮助排出这些异物，从而引发腹泻的症状。

如果患者还伴有恶心、呕吐等症状，则可能与胃肠功能紊乱有关。因为胃炎会导致胃动力减弱或消化液分泌减少，进而引起消化不良，此时吃香蕉会加重肠胃负担，进一步影响病情恢复。

对于患有浅表性慢性胃炎的患者来说，日常生活中应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以减少胃部不适症状的发生。同时注意休息，保持心情舒畅，有助于促进胃炎的康复。