胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可促进食欲，改善消化吸收功能，缓解腹胀、腹泻等症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供稳定的能量来源，对于维持机体正常运转有积极作用。

3.香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，能够促进肠胃蠕动，预防便秘的发生；同时有助于平衡体内电解质水平。但需注意不宜空腹食用，否则可能会引起血糖波动。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，能保护肠壁，减少肠道刺激，从而起到一定的收敛止泻作用。但是不建议过多食用，以免导致胃酸分泌增多，引起不适症状。

5.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，促进有益菌群生长，抑制有害菌繁殖，进而减轻胃肠炎引起的腹泻症状。但是对酸奶过敏者不宜饮用，以免诱发或加重不良反应。

胃肠炎患者应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃肠负担。此外，患者还要保持充足的休息，避免剧烈运动，有利于疾病的恢复。